La cocina es no sólo el espacio donde se preparan los alimentos, sino el lugar para compartir y disfrutar de ellos y con la familia. Una cocina bien diseñada nos brindará una mayor utilidad que una cocina vieja y deprimente.

La instalación de una barra de desayuno, nos permite emplearla como superficie de trabajo y para comer.

Si tenemos una cocina tradicional pequeña, podemos lograr convertirla en un espacio funcional, abierto y moderno, derribando una pared e instalando una barra americana como división.

En cambio, si nuestra cocina es demasiado grande, podemos lograr una división de espacios con la barra, dejando una parte como cocina propiamente dicha y la restante, como comedor diario u office, para darle mayor aprovechamiento al espacio.

Algunas ideas para diseñar la barra americana:

La barra americana puede tomar diversas formas, desde una barra fina que sirva simplemente como división, hasta una barra que sea la prolongación de la mesada. La parte inferior de la barra, puede utilizarse para instalar armarios, estanterías o quedar libre para dar más espacio para las piernas al sentarse a comer, todo depende del espacio libre con que cuente la cocina.

La barra, puede también dividirse en dos niveles, uno más alto, que sirve para sentarse a comer y otro más bajo, para la preparación de alimentos.

Los materiales más idóneos para la encimera de la barra son: mármol, granito, acero inoxidable, cerámicas, madera dura. Todos ellos de gran dureza, prácticos para la limpieza, de calidad inalterable y con un excelente aspecto.

Cuando la barra cumple la función de divisoria, debemos homogeneizar la decoración, para que los ambientes armonicen entre sí. Si la cocina se continúa con el comedor, podemos darle a éste, el mismo tratamiento que a la cocina, como si fuera parte de la misma. Pero si se continúa con la sala, debemos homogeneizar ciertos elementos, pero diferenciar otros, pues son espacios compatibles pero no similares. Podemos mantener el color de las paredes, pero el pavimento puede variar. También la decoración y los muebles, pueden adoptar diferentes estilos, aunque los materiales, pueden ser los mismos. La iluminación, también nos sirve para unificar y separar a la vez, estableciendo una línea de spots sobre la barra americana, que marque el corte de ambientes.

La barra también nos permite adosar una mesa plegable que sirva como base para instalar un office, desde la cual realizar el trabajo.